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薯干加工
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蒸好的紅薯放涼后的狀態
2020-09-07
薯干加工買回來的紫薯和紅薯用牙刷(廢棄的)清洗干凈。牙刷刷毛細小,可以清理掉深藏在薯皮里的泥垢。用鹽水再浸泡5分鐘,去澀味也殺菌。然后上鍋蒸。經過上面的步驟,薯在蒸時,表皮的澀味就不會流入肉里。(我們家都是這么做滴~而且容易剝皮)將薯切半,
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薯干加工均衡的營養成分
2020-08-24
薯干加工不加糖不抹蜜卻甜如蜜的紅薯干,原料就是天然的紅薯,我們的紅薯是生長在遷西板栗樹下的呦,你要問有啥區別?遷西板栗很有名吧,是因為它生長的這片土地,含鐵量豐富,還含有微量元素,我們的紅薯也是呦,不打農藥,不施化肥,來點有機肥,來點草木灰
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不能重疊的薯干加工
2020-08-24
薯干加工選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時,以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會損傷表面細皮,不利于蒸煮后剝皮。將切好的薄長條放在火炕架上,不能重疊,火炕架以竹編的為好。火炕時,開始火可稍旺點,當炕至半成干時,并逐漸轉為
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關于薯干加工不同生長期的需求
2020-08-05
薯干加工還有紅薯干和紅薯的區別是里面包含的水份不同,紅薯干基本沒有水份,而紅薯水份豐富,營養成分基本相同。紅薯除富含淀粉和可溶性糖外,還含有蛋白質、脂肪酸、多種維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵等無機鹽類。其營養成分除脂肪外,其它都比大米和白面高,
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薯干加工很怕冷嗎
2020-08-05
薯干加工買回來的紫薯和紅薯用牙刷(廢棄的)清洗干凈。牙刷刷毛細小,可以清理掉深藏在薯皮里的泥垢。紅薯干,又稱番薯干,地瓜干;是福建連城和山東的傳統土特產,備受廣大消費者喜愛,原材料是番薯。片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能。生的紅薯干也是
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說說薯干加工營養成分
2020-08-05
因此,薯干加工放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱,在堆放紅薯的地方和靠墻處,應墊上木板,薯堆上再蓋些東西,以防受潮經濕。在溫暖的白天里,要適當打開窗口換換氣,以保持室內空氣新鮮,但要防止冷風吹入。此外,市上出售的紅薯,由于經過裝運,有的會
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